Recettes  

Ailes de poulet à la cajun

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 45 MIN
  • Rendement 48
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. En préparant les ailes, vous remarquerez qu'elles ont deux jointures. À l'aide d'un couteau du chef, couper les deux articulations. (Vous obtiendrez trois morceaux pour chaque aile.) Jeter le petit bout pointu où il n'y a pas de viande. Vous aurez 48 morceaux.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le poulet et laisser macérer de 2 à 24 heures au réfrigérateur.
  4. Tapisser une plaque de papier parchemin. Y déposer les ailes. Cuire dans le bas du four environ 45 minutes.

Note

La quantité de tabasco peut vous surprendre mais, étonnamment, ce n'est pas piquant. Si vous êtes amateur de sensations fortes, soyez encore plus généreux.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 4 morceaux

Teneur % valeur quotidienne
Calories 250  
Lipides 16 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 575 mg  
Glucides 7 g  
Fibres 1 g  
Protéine 18 g