Ingrédients
Préparation
- Couper les pommes en quartiers, les épépiner, puis les déposer dans une casserole avec le sucre et l'eau. Cuire à feu moyen 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient bien molles.
- Au mélangeur ou à la moulinette, réduire en purée lisse la moitié des pommes à la fois. La compote se conserve 3 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Note
Se congèle.