À l’aide d’un gros emporte-pièce de Noël (en forme de père Noël, de sapin, d’étoile, d’ange...), découper la pâte au centre du carré. Laisser le biscuit obtenu en place. À l’aide d’un couteau, découper des pièces de casse-tête dans le contour du biscuit, en les laissant sur la plaque. Séparer ensuite soigneusement les morceaux les uns des autres pour les espacer d’environ 1 cm (1/2 po), afin d’éviter qu’ils se touchent pendant la cuisson. Badigeonner de lait. Décorer de minibilles et de cristaux de couleur.
