Recettes  

Chou-fleur à la sauce Mornay

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir les échalotes et lail dans le beurre environ 2 minutes. Ajouter la farine et cuire 2 minutes. Ajouter le lait et porter à ébullition en brassant constamment à laide dune cuillère de bois.
  2. Ajouter le fromage, la muscade et le persil. Saler et poivrer. Remuer jusquà ce que le fromage soit fondu.
  3. Placer le chou-fleur ou le brocofleur cuits dans un plat de service. Napper de sauce et servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.