Recettes  

Beignets aux bananes

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop et les épices. Laisser mijoter doucement 10 minutes. Retirer les épices. Réserver le sirop.
  2. Chauffer l'huile de la friteuse à température élevée. Tapisser une plaque de papier absorbant. Préchauffer le four à 95 °C (200 °F) pour réserver les beignets au chaud.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter le lait en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Dans un autre bol, placer les céréales.
  4. Enrober les bananes de la pâte. Égoutter. Déposer dans les céréales et bien les enrober.
  5. Frire 4 beignets à la fois dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, soit de 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Attention aux éclaboussures. Déposer sur la plaque et réserver au four. Poursuivre avec le reste des bananes.
  6. Servir les beignets chauds et napper de sirop aux épices.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.