Recettes  

Concombres farcis au porc croustillant

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 12
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle, dorer la viande et la pancetta dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit croustillante. Saler et poivrer. Ajouter l'échalote et le Tabasco. Poursuivre la cuisson environ 1 minute. Égoutter au besoin. Rectifier l'assaisonnement. Réserver.
  2. À l'aide dune cuillère ou d'une poche à pâtisserie, garnir la cavité des concombres de fromage à la crème et y répartir la viande tiède. Garnir de quelques feuilles de coriandre.
  3. Servir à l'apéritif.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.