Relish aux trois poivrons

Name: Relish aux trois poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 poivron rouge, haché finement; 1 poivron orange, haché finement; 1 poivron jaune, haché finement; 1 oignon, haché finement; 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre; 125 ml (1/2 tasse) d'eau; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 1 gousse dail, hachée finement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piments broyés ou plus au goût; Sel

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Préparation 15 MIN

Cuisson 35 MIN
Rendement 500 ml (2 tasses)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 poivron rouge, haché finement
1 poivron orange, haché finement
1 poivron jaune, haché finement
1 oignon, haché finement
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre
125 ml (1/2 tasse) d'eau
60 ml (1/4 tasse) de sucre
1 gousse dail, hachée finement
2,5 ml (1/2 c. à thé) de piments broyés ou plus au goût
Sel

Préparation

Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Laisser mijoter environ 35 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide soit presque entièrement évaporé. Saler. Laisser tiédir et réfrigérer environ 2 heures. Congeler ou mettre en pots. Stériliser 15 minutes dans l'eau bouillante pour une longue conservation.
Servir sur un poisson ou une viande grillée ou avec votre hamburger favori.

Relish aux trois poivrons

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