Pommes de terre grillées « sel et vinaigre »

Name: Pommes de terre grillées « sel et vinaigre »
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 grosses pommes de terre, non pelées et coupées en tranches de 3 mm ( po) d’épaisseur à la mandoline; 1 litre (4 tasses) de vinaigre blanc; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Macération 2 h
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Potager

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 4 grosses pommes de terre, non pelées et coupées en tranches de 3 mm ( po) d’épaisseur à la mandoline
- 1 litre (4 tasses) de vinaigre blanc
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel

Préparation

- Dans un grand bol, bien couvrir les pommes de terre de vinaigre. Réfrigérer 2 heures. Égoutter les pommes de terre.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger les pommes de terre et l’huile. Saler généreusement.
- Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Étaler sur la grille du barbecue et cuire environ 8 minutes de chaque côté.
- Servir en apéritif, avec des burgers ou des grillades.

Pommes de terre grillées « sel et vinaigre »

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !