Recettes  

Vinaigrette au bacon

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle, dorer le bacon à feu moyen. À laide dune cuillère trouée, retirer le bacon et réserver sur un papier absorbant.
  2. Dans la même poêle, attendrir les oignons et l'ail dans le gras du bacon. Réserver dans un bol et laisser tiédir.
  3. Dans un autre bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sirop d'érable à laide d'un fouet. Ajouter le mélange d'oignon et le bacon. Saler et poivrer.
  4. Servir sur de belles feuilles de laitue du potager.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.