Recettes  

Chips de patates sucrées

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Rendement environ 18 chips
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Ces chips à base de patates sucrées font un excellent accompagnement de repas pour tous types d'occasions.

Ingrédients

Préparation

  1. À la mandoline, trancher finement la patate dans le sens de la longueur. Rincer les tranches et les éponger.
  2. Dans une grande poêle, à feu doux, dorer les tranches de patate dans l'huile d'olive une dizaine à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes; ajouter de l'huile au besoin.
  3. Égoutter sur un papier absorbant. Saler et poivrer. Réserver à la température ambiante.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.