Recettes  

Brochettes de poulet et sa sauce satay

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Attente 2 H
  • Rendement 16 portions
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Ingrédients

Marinade

Sauce aux arachides

Préparation

  1. Dans un plat peu profond, ou dans un sac de plastique hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le poulet et bien mélanger. Couvrir et laisser mariner environ 2 heures au réfrigérateur.
  2. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le gril au maximum.
  3. Dans une petite casserole, chauffer à feu doux le beurre d'arachide, la cassonade et l'ail jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Ajouter le reste des ingrédients. Réserver au chaud.
  4. Enfiler les lanières de poulet sur les brochettes. Déposer sur une plaque. Griller au four environ 5 minutes de chaque côté. Arroser de marinade à mi-cuisson.
  5. Pour servir, accompagner les brochettes de poulet de sauce chaude.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.