Recettes  

Fondue au fromage au cidre de glace

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Accompagnements

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les fromages avec la farine.
  2. Bien frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail.
  3. Dans le caquelon, porter à ébullition le vin et le cidre. À feu doux, ajouter le mélange de fromage graduellement en remuant et en le laissant fondre entre chaque ajout, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux. Ajouter la muscade. Poivrer généreusement.
  4. Déposer sur le réchaud. Servir avec les accompagnements.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.