Millefeuille

Ingrédients

• Crème pâtissière

  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux et grattée
  • 140 g (2/3 tasse) de sucre
  • 50 g (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2 oeufs

• Feuilleté

  • 200 g de pâte feuilletée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de lait
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre

• Crème chantilly

  • 250 ml (1 tasse) de crème 35 % à fouetter
  • 55 g (1/4 tasse) de sucre
  • 2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille

• Glaçage

  • 130 g (1 tasse) de sucre à glacer
  • 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) d'eau
  • 1 oz (30 g) de chocolat noir