Recettes  

Confiture de fraises d'automne à la menthe sans cuisson

  • Préparation 10 MIN
    Attente 20 MIN
  • Rendement 4 bocaux de 250 ml (1 tasse)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Écraser grossièrement les fraises à l'aide d'un pilon. Ajouter le sucre, la menthe et le zeste de citron. Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes. Incorporer la pectine en remuant, puis mélanger pendant 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Verser dans des bocaux stérilisés. Bien refermer et placer au congélateur.
  2. La confiture se conservera pendant 1 an au congélateur ou 3 semaines au réfrigérateur.

Note

Cette recette peut facilement être doublée ou même triplée.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 15 ml (1 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 25  
Lipides 0 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 2 mg  
Glucides 6 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g