Recettes  

Compote de poires aux épices

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Rendement 3 bocaux de 250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. À l'aide de la pointe d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux et en retirer les grains.
  2. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, y compris la gousse et les grains de vanille. Porter à ébullition et cuire à feu moyen de 20 à 25 minutes, en remuant régulièrement.
  3. Retirer la gousse de vanille, l'anis étoilé et le bâton de cannelle de la compote. Servir tiède ou froid.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 290  
Lipides 0 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 5 mg  
Glucides 77 g  
Fibres 5 g  
Protéine 1 g