Vous pouvez faire vous-même votre gâteau quatre-quarts (voir la recette Quatre-quarts à l'abricot), mais celui du commerce conviendra tout aussi bien.
Enfilez des fruits et des bonbons sur des brochettes de bois (bâtonnets ou cubes d'ananas frais ou en conserve, demi-kiwis pelés, bonbons en gelée de couleurs variées, grosses guimauves, fraises fraîches avec la queue, cerises au marasquin avec la queue ou fraîches, jujubes en dés de couleurs variées saupoudrés de sucre). Laissez aller la fantaisie et pensez à jouer avec les formes et les couleurs. Pour le service, piquez les brochettes dans un demi-melon: impossible de résister à ce porc-épic! Prévoyez des surplus, on en redemandera, c'est sûr.
