Pâtes au citron, au poivre et au parmigiano reggiano

Name: Pâtes au citron, au poivre et au parmigiano reggiano
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 375 g (3/4 lb) de nouilles aux oeufs extra larges ou de fettucines; 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive; 75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet; Le jus d'un demi-citron; 250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano, râpé; 15 ml (1 c. à soupe) de poivre noir concassé; Sel; Persil frais (pour la garniture)

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Préparation 15 MIN

Cuisson 12 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

375 g (3/4 lb) de nouilles aux oeufs extra larges ou de fettucines
75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet
Le jus d'un demi-citron
250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano, râpé
15 ml (1 c. à soupe) de poivre noir concassé
Sel
Persil frais (pour la garniture)

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.
Mettre les pâtes dans un bol. Ajouter l'huile, le bouillon, le jus de citron, le parmesan râpé et le poivre. Saler. Bien mélanger.
Servir immédiatement et parsemer de persil. Délicieux avec le veau.

Pâtes au citron, au poivre et au parmigiano reggiano

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