Sauce aux tomates grillées et au thon

Name: Sauce aux tomates grillées et au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché; 1 gousse d'ail, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 litre (4 tasses) de sauce aux tomates grillées sur le barbecue (voir recette); 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires dans l'huile, égouttées, dénoyautées et coupées en quartiers; 1 boîte de 198 g (7oz) de thon en morceaux dans l'eau, égoutté; 1 oignon vert, émincé; Sel et poivre

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Préparation 15 MIN

Cuisson 15 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de céleri haché
1 gousse d'ail, hachée
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
1 litre (4 tasses) de sauce aux tomates grillées sur le barbecue (voir recette)
60 ml (1/4 tasse) d'olives noires dans l'huile, égouttées, dénoyautées et coupées en quartiers
1 boîte de 198 g (7oz) de thon en morceaux dans l'eau, égoutté
1 oignon vert, émincé
Sel et poivre

Préparation

Dans une casserole, attendrir le céleri et l'ail dans l'huile.
Ajouter la sauce aux tomates et les olives. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes.
Ajouter le thon et l'oignon. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec des pâtes longues ou courtes.

Note

On peut griller les tomates dans une poêle striée au lieu du barbecue. Si l'on a beaucoup de tomates sous la main, on peut doubler la recette et congeler la sauce.

Bon avec...

Sauce aux tomates grillées sur le barbecue

3 h