Recettes  

Sauce rosée aux tomates grillées

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un mélangeur, réduire en purée la sauce aux tomates grillées. Réserver.
  2. Dans une casserole, dorer la pancetta dans l'huile. Déglacer avec le vin. Laisser réduire presque à sec.
  3. Ajouter la sauce tomate. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
  4. Ajouter la crème et l'origan. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
  5. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec des pâtes.

Note

La sauce rosée aux tomates grillées peut se congeler.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.