Recettes  

Burgers de thon à l'oeuf Pan-bagnat (France-Provence)

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce rémoulade rapide

Burgers

Préparation

Sauce rémoulade rapide

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer.

Burgers

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  2. Façonner 4 galettes avec le thon. Griller les galettes de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Saler et poivrer. Griller les pains.
  3. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive, cuire les oeufs au miroir dans l’huile. Saler et poivrer.
  4. Tartiner chaque pain de sauce rémoulade. Y déposer la laitue, la tomate, la galette de thon et l'oeuf.

Note

Pour hacher le thon plus facilement, congelez-le 30 minutes.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 540  
Lipides 27 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 620 mg  
Glucides 33 g  
Fibres 2 g  
Protéine 39 g