Name: Pain de légumineuses et de fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de carottes hachées; 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge haché; 250 ml (1 tasse) de champignons hachés; 2 oignons verts, émincés; 2 gousses d'ail, hachées; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; Sel et poivre; 2 oeufs, légèrement battus; 375 ml (1 1/2 tasse) de son d'avoine; 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais, ciselé; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots mélangés, rincés, égouttés et grossièrement hachés; 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar fort coupé en dés

Note de l'équipe Ricardo

Véritable trésor nutritif, les légumineuses fournissent des protéines, des glucides à digestion lente, des fibres, plusieurs vitamines B et minéraux. Elles contribuent à procurer un effet de satiété, en plus d'aider à un meilleur contrôle de la glycémie et du cholestérol sanguin. Qu'on les achète sèches, congelées ou en conserve, leur coût avantageux les rend accessibles à tous.

Pain de légumineuses et de fromage

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !