Filets de poisson blanc à la sauce vierge

Name: Filets de poisson blanc à la sauce vierge
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge; 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés; 80 g (1/2 tasse) de courgettes coupées en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé; 4 filets de poisson à chair blanche

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Préparation 15 MIN

Cuisson 8 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
80 g (1/2 tasse) de courgettes coupées en dés
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé

Poisson

4 filets de poisson à chair blanche

Préparation

Sauce vierge

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 minute à feu moyen. Retirer du feu. Saler, poivrer et bien mélanger. Laisser tiédir.

Poisson

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Griller le poisson de 3 à 5 minutes de chaque côté selon l’épaisseur des filets ou jusqu’à ce que le poisson cuit. Saler et poivrer. Déposer le poisson dans une grande assiette.
Napper le poisson de sauce vierge. Servir aussitôt.

Filets de poisson blanc à la sauce vierge

Ingrédients

Poisson

Préparation

Sauce vierge

Poisson

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