Recettes  

Sauce tomate

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Rendement 750 ml (3 tasses)
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Simple et rapide à préparer, cette sauce tomate peut servir pour à peu près n'importe quel repas.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer les oignons dans l'huile à feu moyen. Ajouter les poivrons, l'ail et le sucre. Poursuivre la cuisson 5 minutes et ajouter le vinaigre. Laisser réduire presque à sec et ajouter les tomates. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
  2. Réduire en purée au mélangeur; réchauffer et servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 125 ml (1/2 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 80  
Lipides 2.7 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 150 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 3 g  
Protéine 2 g