Ingrédients
Salade de chou
Burgers
Préparation
Salade de chou
- Placer le chou dans un bol. Réserver.
- Dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, porter à ébullition le vinaigre et le sucre. Verser sur le chou, ajouter la crème sure et bien mélanger. Saler et poivrer. Réfrigérer le temps de préparer les burgers.
Burgers
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Dans une assiette creuse, déposer 125 ml (½ tasse) de chapelure. Réserver.
- Dans un bol, faire tremper le pain dans le lait. Laisser reposer 5 minutes. Presser le pain entre les mains. Jeter le lait et remettre le pain dans le bol. Ajouter le poulet, le reste de chapelure (125 ml/½ tasse), le beurre et la muscade. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer.
- Façonner 4 galettes et les enrober avec la chapelure réservée.
- Griller les galettes environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Griller les pains.
- Déposer la viande sur les pains et garnir généreusement de salade de chou.