Recettes  

Poulet barbecue

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 1 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Marinade sèche

Poulet

Préparation

  1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Marinade sèche

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Poulet

  1. Tartiner le poulet de beurre puis de moutarde. Le saupoudrer de la marinade sèche.
  2. Déposer le poulet sur la grille d'une rôtissoire.
  3. Cuire au four 15 minutes. Réduire la température du four à 180°C (350°F) et poursuivre la cuisson environ 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la cuisse, sans toucher l'os, indique 82°C (180°F). En fin de cuisson, couvrir le poulet de papier d'aluminium au besoin pour l'empêcher de trop brunir.
  4. Servir avec le Banana split de légumes.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 cuisse avec la peau

Teneur % valeur quotidienne
Calories 640  
Lipides 47 g  
Saturés 15 g  
Sodium (sel) 600 mg  
Glucides 1 g  
Fibres 0 g  
Protéine 50 g