Recettes  

Poulet braisé aux figues et au citron

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 1 H
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C(350°F).
  2. Fariner le poulet.
  3. Dans une casserole, dorer le poulet dans la moitié de l'huile. Retirer le poulet, jeter le gras de cuisson et dorer les oignons et l'ail dans le reste de l'huile.
  4. Remettre le poulet dans la casserole avec le reste des ingrédients. Porter à ébullition et cuire au four environ 1 heure.
  5. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz.

Note

Le poulet braisé aux figues et au citron peut se congeler.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 323  
Lipides 13 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 146 mg  
Glucides 19 g  
Fibres 3 g  
Protéine 31 g