Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C(350°F).
- Fariner le poulet.
- Dans une casserole, dorer le poulet dans la moitié de l'huile. Retirer le poulet, jeter le gras de cuisson et dorer les oignons et l'ail dans le reste de l'huile.
- Remettre le poulet dans la casserole avec le reste des ingrédients. Porter à ébullition et cuire au four environ 1 heure.
- Rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz.
Note
Le poulet braisé aux figues et au citron peut se congeler.