Recettes  

Beignets de fleurs de courgette

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Pâte à beignets

Préparation

Pâte à beignets

  1. Dans un bol, mélanger la farine et la bière à l'aide d'un fouet. Incorporer l'huile puis les blancs d'oeufs. Saler et poivrer.
  2. Chauffer l'huile de la friteuse à température élevée.
  3. Préchauffer le four à 100 °C (200 °F). Tapisser une plaque de papier absorbant.
  4. Enrober chaque fleur de pâte à l'aide d'un pinceau. Frire 4 fleurs à la fois pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égoutter sur un papier absorbant et réserver au four. Saupoudrer de fleur de sel au moment de servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.