Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en mélangeant bien. Verser le fumet en fouettant. Remuer jusqu'à épaississement léger.
- Ajouter le thym, la feuille de laurier, le maïs, le crabe et la crème. Laisser mijoter doucement 10 minutes.
- Retirer le thym et le laurier. Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer. Cuire doucement de 2 à 3 minutes. Servir chaud.