Soupe aux pois à l'ancienne
- Préparation 15 min
- Cuisson 3 h
- Trempage 4 h 15 min
- Portions 8
- Se congèle Oui
La soupe aux pois fait partie de ces classiques qu’on aime savourer à la cabane à sucre. Pour une version au goût d’antan, on mise sur des pois jaunes, qu’on fait tremper puis qu’on laisse mijoter dans l’eau avec du flanc de porc salé et des légumes. On obtient une soupe bien épaisse et aussi bonne que celle de grand-maman!
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans oeufs