Recettes  

Soupe au chou, pommes de terre et saucisses

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir la saucisse, l'oignon et le bacon dans l'huile environ 5 minutes. Ajouter le chou et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant fréquemment. Saler et poivrer.
  2. Déglacer avec le vinaigre, la moutarde et laisser réduire à sec en remuant. Ajouter le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou soient tendres. Rectifier l'assaisonnement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.