Recettes  

Clapshot (Purée de pommes de terre et de rutabaga)

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, cuire les légumes dans l'eau salée jusqu'à tendreté, soit de 30 à 40 minutes. Égoutter.
  2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les légumes avec le beurre. Puis, à l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec la crème. Saler et poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.