Recettes  

Tombée de chou rouge à la moutarde

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le chou, la carotte et le poireau dans l'huile. Cuire à feu doux 15 minutes.
  2. Ajouter le vin et laisser réduire 5 minutes. Ajouter la moutarde, l'estragon, le sel et le poivre. Servir chaud pour accompagner de la viande, des saucisses ou de la volaile.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 90  
Lipides 5.3 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 174 mg  
Glucides 9 g  
Fibres 2 g  
Protéine 2 g