Recettes  

Salade panzanella au maïs

  • Préparation 10 MIN
  • Portions 8
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Ingrédients

Préparation

  1. Déposer le pain dans un bol et le couvrir d'eau froide. L'essorer avec les mains. Le pain devrait reprendre sa forme.
  2. Dans un bol, mélanger l'ail, l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
  3. Dans un grand bol, mélanger le pain, les légumes et le basilic. Incorporer la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement. Accompagne bien la viande, la volaille et les poissons grillés. Cette salade "jaune soleil" est aussi parfaite pour le pique-nique. À consommer dans les 24 heures.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 220  
Lipides 15 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 170 mg  
Glucides 19 g  
Fibres 2 g  
Protéine 3 g