Recettes  

Beurre à la lavande et au miel

  • Préparation 5 MIN
    Réfrigération 2 H
  • Rendement 125 ml (1/2 tasse)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Déposer le beurre à l'horizontale sur le bout d'une feuille de pellicule de plastique et rouler pour former un cylindre d'environ 4 cm (1 1/2 po) de diamètre. Refermer le cylindre en nouant les deux extrémités de la pellicule de plastique et réfrigérer 2 heures.
  3. À l'aide d'un couteau chaud, trancher le beurre en rondelles de l'épaisseur désirée. Ce beurre est délicieux avec les croissants, les crêpes, les muffins anglais, les scones et le quatre-quarts.

Note

Bon à savoir

On trouve les fleurs de lavande bien sûr dans le potager, mais aussi dans les magasins d'aliments naturels pendant toute l'année.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 15 ml (1 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 110  
Lipides 12 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 45 mg  
Glucides 1 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g