Name: Poulet aux olives et au citron grillé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive; 1 citron, tranché et épépiné; 3 échalotes françaises, hachées; 1 gousse d'ail, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre moulue; 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu; 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 150 ml (2/3 tasse) d'olives vertes dans l'huile, égouttées et dénoyautées si désiré; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Ce poulet peut se vanter d'avoir beaucoup de personnalité! Pour l'accompagner, optez pour une petite portion de pâtes ou de couscous à cuisson rapide que vous choisirez de blé entier pour un apport plus riche en fibres.

Glucides par portion: 34 g, avec 1/2 tasse de couscous de blé entier cuit.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Poulet aux olives et au citron grillé

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Presse-ail RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !