Recettes  

Caramel à la fleur de sel

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Refroidissement 1 H
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau. Cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Hors du feu, ajouter graduellement la crème et le sel. Attention aux éclaboussures. Porter de nouveau à ébullition, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Transvider dans un bol et laisser refroidir complètement.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 30 ml (2 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 198  
Lipides 10.9 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 149 mg  
Glucides 26 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g