Recettes  

Salade d'épinards au chorizo et aux pommes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, dorer le chorizo et les pommes dans la moitié de l'huile. Déglacer avec le vinaigre et ajouter le reste de l'huile, la moutarde et le miel. Laisser réduire 1 minute. Saler et poivrer.
  2. Servir chaud ou tiède sur les épinards et garnir de pacanes.

Note

Est-ce une pomme à cuisson?

Voici une expérience très simple qui permet de vérifier la réaction des pommes à la cuisson. Pour savoir si elles gardent leur forme ou non, les mettre au four micro-ondes dans une assiette, les recouvrir de pellicule plastique, et constater le résultat après 1 à 2 minutes.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 370  
Lipides 30 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 500 mg  
Glucides 16 g  
Fibres 3 g  
Protéine 9 g