Pommes farcies aux amaretti et à l'érable

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et incorporer le beurre. Réserver.
3. Couper la calotte des pommes. À l'aide d'une cuillère parisienne, retirer le coeur des pommes pour former une cavité d'environ 30 ml (2 c. à soupe). Farcir les pommes avec le mélange aux amaretti en formant un dôme sur le dessus de chaque pomme.
4. Déposer les pommes dans un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po). Y verser le sirop d'érable en nappant les pommes. Cuire au four environ 50 minutes, selon le type et la grosseur des pommes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
5. Servir les pommes avec le jus de cuisson.