Ingrédients
Préparation
- Sur un plan de travail, saupoudrer le poulet de poudre de chili. Saler et poivrer.
- Dans une poêle, dorer le poulet dans l'huile. Déposer dans la mijoteuse et ajouter le riz. Réserver.
- Dans la même poêle, dorer la saucisse, les oignons, le poivron et le piment. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter l'ail, les épices et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les tomates, le bouillon et porter à ébullition. Saler et poivrer. Verser sur le poulet et le riz. Couvrir et cuire à basse température 2 heures, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Au besoin, ajouter un peu de bouillon. Retirer l'anis. Rectifier l'assaisonnement.