Recettes  

Purée de céleri-rave

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
Partager
Cette purée de céleri-rave est simple et rapide à préparer.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, cuire le céleri-rave et les pommes de terre dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit de 15 à 20 minutes. Égoutter.
  2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les légumes avec le beurre. Puis, à l'aide d'un batteur électrique, réduire en purée en ajoutant la crème et la muscade. Saler et poivrer. Incorporer le persil et servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 275  
Lipides 15 g  
Saturés 9 g  
Sodium (sel) 300 mg  
Glucides 33 g  
Fibres 4 g  
Protéine 5 g