Recettes  

Salade verte à la grenade

  • Préparation 10 MIN
  • Portions 8
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer.

Salade

  1. Dans un saladier, mélanger la laitue avec la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de graines de grenade et d'amandes grillées.
  2. Servir avec la terrine aux quatre fromage ou la fondue parmesan aux trois fromages.

Note

Pour égrener la grenade, couper les bases de manière à stabiliser le fruit. Entailler le long des alvéoles et déchirer la grenade avec les mains. Avec les doigts, prélever les graines dans un bol rempli d'eau. La peau blanche du fruit flottera dans l'eau, et vous pourrez facilement récupérer les graines.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.