Sauté de boeuf de Philippe

Ingrédients

• Boeuf mariné

  • 225 g (1/2 lb) de haut de surlonge de boeuf, coupé en petits cubes
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d'épices à steak Montréal
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Poivre concassé au goût

• Riz

  • 560 ml (2 1/4 tasses) d'eau
  • 180 ml (3/4 tasse) de riz à grain long étuvé
  • 1 oignon vert, émincé
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • Sel et poivre