Name: Escalopes de veau au café et au marsala
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 escalopes de veau; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 3 oignons verts, hachés; 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage; 180 ml (3/4 tasse) de vin marsala; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de café fort; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne; Sel et poivre

4 escalopes de veau

60 ml (1/4 tasse) de beurre

3 oignons verts, hachés

15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage

180 ml (3/4 tasse) de vin marsala

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

30 ml (2 c. à soupe) de café fort

30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne

Sel et poivre

Escalopes de veau au café et au marsala

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !