Name: Carrés aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide; 250 ml (1 tasse) de farine tout usage; 60 ml (1/4 tasse) de farine de blé entier; 125 ml (1/2 tasse) de cassonade; 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé ramolli; 1,25 litre (5 tasses) de fraises fraîches sans la queue et tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs; 60 ml (1/4 tasse) de sucre

Ingrédients

Croustillant à l'avoine
- 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 tasse) de farine de blé entier
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé ramolli
Garniture
- 1,25 litre (5 tasses) de fraises fraîches sans la queue et tranchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre

Préparation

- Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po). Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Croustillant à l'avoine
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Garniture
- Dans une casserole, mélanger 500 ml (2 tasses) de fraises, la fécule de maïs et le sucre. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter à feu moyen environ 2 minutes. Hors du feu, incorporer le reste des fraises. Réserver.
Montage
- Répartir la moitié du croustillant dans le moule et presser légèrement. Y étaler les fraises et parsemer du reste de croustillant. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le croustillant soit doré.

Carrés aux fraises

Catégories

Ingrédients

Croustillant à l'avoine

Garniture

Préparation

Croustillant à l'avoine

Garniture

Montage

Note personnelle

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