Recettes  

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive

  • Cuisson 20 MIN
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer les pommes de terre dans l'eau froide salée, et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté. Égoutter. Réduire en purée et ajouter graduellement l'huile d'olive pour obtenir une purée à texture crémeuse, mais ferme. Saler et poivrer. Éviter de trop mélanger.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/4 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 520  
Lipides 34 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 50 g  
Fibres 4 g  
Protéine 4 g