Name: Club sandwich à l’oeuf et à l’aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 6 oeufs, légèrement battus; 45 ml (3 c. à soupe) de farine; 4 tranches d’aubergine moyenne d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 12 tranches de pain à sandwich; 125 ml (1/2 tasse) d’houmous du commerce; Moutarde de Dijon; 8 tranches de tomates; 4 feuilles de laitue Iceberg; Sel et poivre; 16 longs cure-dents

6 oeufs, légèrement battus

45 ml (3 c. à soupe) de farine

4 tranches d’aubergine moyenne d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

12 tranches de pain à sandwich

125 ml (1/2 tasse) d’houmous du commerce

Moutarde de Dijon

8 tranches de tomates

4 feuilles de laitue Iceberg

Sel et poivre

16 longs cure-dents

Club sandwich à l’oeuf et à l’aubergine

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !