Salade de poire asiatique et d'avocat

Name: Salade de poire asiatique et d'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 45 ml (3 c. à soupe) de canneberges séchées, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 10 ml (2 c. à thé) de miel; 5 ml (1 c. à thé) de piment jalapeño, épépiné et haché finement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon; 1 laitue Boston, déchiquetée; 1 poire asiatique, pelée, épépinée et tranchée finement; La chair de 1 avocat tranchée finement au dernier moment; Fleur de sel et poivre

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Préparation 15 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Vinaigrette

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
45 ml (3 c. à soupe) de canneberges séchées, hachées
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
10 ml (2 c. à thé) de miel
5 ml (1 c. à thé) de piment jalapeño, épépiné et haché finement
2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon

Salade

1 laitue Boston, déchiquetée
1 poire asiatique, pelée, épépinée et tranchée finement
La chair de 1 avocat tranchée finement au dernier moment
Fleur de sel et poivre

Préparation

Vinaigrette

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.

Salade

Dans un bol, mélanger la laitue, la poire et l’avocat. Arroser de vinaigrette au dernier moment. Parsemer de fleur de sel et poivrer. Servir immédiatement.