Name: Concombres marinés
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 2 concombres anglais, non pelés, tranchés; 125 ml (1/2 tasse) de gros sel; Eau; 625 ml (2 1/2 tasses) de vinaigre blanc; 250 ml (1 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de curcuma; 10 ml (2 c. à thé) de graines de céleri; 10 ml (2 c. à thé) de graines de moutarde; 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre

Note de l'équipe Ricardo

On peut couper les concombres en tranches plus fines ou plus épaisses, au choix. Ma conjointe et ma belle-mère les préfèrent en tranches plus épaisses alors que moi, je les aime très fins, pour garnir les sandwiches ou les hamburgers. Chacun ses goûts!

Concombres marinés

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !