Fromage en grains mariné

Name: Fromage en grains mariné
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 pots de 250 ml chacun
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de fromage en grains; Marinade passe partout, refroidie

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Préparation 5 min
Macération 24 h
Rendement 2 pots de 250 ml chacun

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 340 g (3/4 lb) de fromage en grains
- Marinade passe partout, refroidie

Préparation

- Entasser le fromage en grains dans deux pots en verre d'une contenance de 250 ml (1 tasse) chacun et y ajouter la marinade. Refermer et laisser macérer au moins 24 heures à la température ambiante. Si vous prévoyez ne pas l'utiliser après le temps de macération, réfrigérer le fromage. Laisser tempérer 1 heure avant de servir.
- À déguster à l'apéritif, dans une salade, sur une pizza ou dans des pâtes. Le fromage mariné se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Note de l'équipe Ricardo

Au Saguenay-Lac-Saint-Jean, il se consomme en 9 kg (20 livres) de fromage en grains par personne chaque année.

Note personnelle

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