Name: Risotto d'été
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 4 moyennes courgettes jaunes ou vertes, coupées en cubes; 2 gousses d'ail, hachées; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 500 ml (2 tasses) de riz arborio; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet chaud; 75 ml (1/3 tasse) de pesto du commerce; 2 litres (8 tasses) de bébés épinards, hachés; 250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano râpé; Sel et poivre

4 moyennes courgettes jaunes ou vertes, coupées en cubes

2 gousses d'ail, hachées

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

500 ml (2 tasses) de riz arborio

1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet chaud

75 ml (1/3 tasse) de pesto du commerce

2 litres (8 tasses) de bébés épinards, hachés

250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano râpé

Sel et poivre

Risotto d'été

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !